Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Terbiyeli Paça Çorbası
Kıl bezleri temizlenmiş tütsülenmiş paçaları düdüklü te...
Tavuklu Paça Çorbası
2 çorba kaşığı margarini bir tencerede eritelim. İçine ...
Bakla Çorbası
Baklalar ayıklanıp yıkanır. Yarım santim eninde kıyıldı...
Arabaşı
Hamur için; unu bir tencereye alın. Tuz serpip harmanla...
Fırınlı Domates Çorbası
Fırınlı Domates Çorbası; Biberleri çekirdeklerini ...
Ayran Çorbası
Buğday ve nohudu yıkayın ve pişirmeden bir süre önce ıs...
Karides Çorbası
Karidesler çiğken kabuklarını ayıklayın.Krema ve sütü b...
Avakodo Çorbası
Avokadoyu soyup dilimleyin, çekirdeklerini saklayın.Avo...
Ev Tarhanası Yapımı
Biberin çekirdeğini çıkarıp, ince ince doğrayalım.Mayda...
Fasulye Çorbası
Fasulyeleri ayiklayip 4-5 saat soguk suyla islatin.Suyu...
« 1...181920... 49 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar
