Çitlenmik Bitta
Çitlenmik Bitta
Kuzey Kıbrıs Genel Mutfağı
Çörekler » Çitlenmik Bitta
Çitlenmik Bitta malzemeleri;
- Ilık Su Aldığı Kadar,
- Kuru Maya 20 Gr,
- Şeker 7,5 Gr,
- Un 0,5 Kg,
- Kuru Üzüm 100 Gr,
- Çitlenbik 100 Gr,
- Tuz 3,5 Gr.
Çitlenmik Bitta uygulama aşamaları;
Çitlenmik Bitta;
- Bir bardakta maya, su ve şeker karıştırılarak kenara alınır.
- Daha sonra bir kapta una, maya ve ılık suyu ekleyerek sert bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
- Daha sonra bu hamurlardan 10 cm bezeler açılarak üzerine üzüm ve çitlembik bastırılarak hamurun içine sokularak 180 derecede üzeri kızarıp sertleşene kadar pişirilir.
Paylaş
Kuzey Kıbrıs Mutfağı Çörekler Çitlenmik Bitta
