Çikolatalı Zencefilli Kek

Name: Çikolatalı Zencefilli Kek
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: İsviçre
Ingredients: Çikolatalı Zencefilli Kek malzemeleri : 130 g tereyağı, yumuşak90 g şeker (1)5 yumurta sarıs�

Kekler » Çikolatalı Zencefilli Kek

Çikolatalı Zencefilli Kek malzemeleri;

130 g tereyağı, yumuşak
90 g şeker (1)
5 yumurta sarısı
5 yumurta akı
50 g şeker (2)
100 g galeta unu
120 g badem, kabukları ayıklanmış ve öğütülmüş
40 g kakao tozu
0,3 dl konyak
30 g zencefil, rendelenmiş

Çikolatalı Zencefilli Kek uygulama aşamaları;

Tereyağını şekerle (1) birlikte köpürünceye kadar çırpın ve yumurta sarısını yavaş yavaş ekleyin.
Yumurta akı ve şekeri (2) sert şekilde çırpın.
Yumurta akı köpüğünün yarısını tereyağı karışımına ekleyin.
Galeta unu, badem, kakao tozu, konyak ve zencefili ekleyin.
Karıştırın.
Ardından kalan yumurta akı köpüğünü dikkatli bir şekilde ekleyin.
Tereyağı sürülmüş porselen kalıplarına şeker serpiştirin ve karışımı kalıplara dağıtın.
Kalıpları ısıtılmış fırının içindeki pişirme kabına yerleştirin.
Fırınlayın (Buharlama ile sıcak hava 100 °C, 20 dakika).