Çiğ Börek 2

• 
• Genel
• 4 Kişilik
• 20 dk.
• 40 dk.

• 10 kahve fincanı un
• 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz
• 2 su bardağı sıvıyağ

• 1/2 kg. yağsız dana Kıyma
• 1 adet soğan

1. Soğanı rendeleyip Tuz ve karabiberle iyice karıştırın.
2. 1 kahve fincanı su ilave edin.
3. Unun ortasını açıp yoğurt, Zeytinyağı , yumurta, sirke ve Tuz u ilave edip hamuru yoğurun.
4. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp 20 dakika dinlendirin.
5. Unlu hamur tahtası üzerinde 18-20 cm. çapında açın.
6. Açtığınız yuvarlak hamurun bir tarafına Kıymalı harçtan ilave edip diğer tarafı ile kapatın.
7. Kenarını ruletle çıkartın.
8. Kızdırılmış sıvıyağda her iki tarafını kızartın.
9. Sıcak olarak servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Börekler Çiğ Börek 2