Chateauxbriand
Chateauxbriand
Et Yemekleri » Chateauxbriand
Chateauxbriand malzemeleri;
- 350/400 g chateauxbriand
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı. ince kıyılmış maydanoz
- 2/3 yemek kaşığı bernez sos
Chateauxbriand uygulama aşamaları;
- Chateauxbriand (şatobriyan) parçasını vurarak biraz inceltilir.
- Tuz lanıp biberlenir ve yağlanmış şekilde poelle yöntemiyle kızartılır.
- Domatesleri birkaç dakika fırında ya da ızgarada pişirilir.
- Mantarlar tereyağında sote yapılıp domateslerin üzerine oturtulur.
- Şatobriyanın tabağına alınarak maydanozla süslenir.
- Kızarmış patates ve bearnez sosla servis yapılır.
PaylaÅŸ
Fransız Mutfağı Et Yemekleri Chateauxbriand
Steak Diana
Benzer Tarifler
Antrikotları 220 gr.lık parçalar halinde kesin. Küçük b...
Sığır filetosunu yağda kızartın, tuz ve karabiber ekley...