Cevizli Sarmalı Kadayıf

Name: Cevizli Sarmalı Kadayıf
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Osmanlı
Ingredients: Cevizli Sarmalı Kadayıf malzemeleri : 500 gr. telkadayıf200 gr. ceviz içi100 gr. tereyağıŞuru

Hamur Tatlıları » Cevizli Sarmalı Kadayıf

Cevizli Sarmalı Kadayıf malzemeleri;

500 gr. telkadayıf
200 gr. ceviz içi
100 gr. tereyağı

Şurubu için:

500 gr. tozşeker
250 ml. su

Cevizli Sarmalı Kadayıf uygulama aşamaları;

Yağlanmış bir fırın tepsisine katkat kadayıfı serpip her katın arasına dövülmüş ceviz içini yayın.
Kadayıfı sağından ve solundan ortasına doğru bükerek rulo yapıp ortada birleştirin.
Tepsinin ortasından başlayarak spiral biçiminde kıvırın.
Tepsiyi böylece doldurun.
Fırınınızı 180C'ye getirip, ısıtın.
Tavada tereyağını kızdırın.
Kızgın yağı kadayıfın üzerine gezdirin.
Tepsiyi fırına sürüp üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Şekeri suyla beraber tencereye koyup, şeker eriyene kadar karıştırarak bir şurup hazırlayın.
Sıcak şurubu soğumuş kadayıfın üzerine gezdirin.
Kadayıfı şurubunu çekinceye kadar bekleyip, keserek servis yapın.