• Yarım kg. kefal (ya da beyaz etli baÅŸka bir balık)
• 1 soÄŸan
• 1/2 çorba kaşığı Tuz
• 5 dal maydanoz
• 5 yumurta

1. Balıkları ayıklayıp yıkadıktan sonra parçalara ayırıp bir tencereye yerleştirin.
   
2. balıkların üzerlerini örtecek kadar su koyup soğan ve maydanoz dallarıyla birlikte haşlayın.
   
3. Su kaynadıktan sonra Tuz unu katıp 15 dakika pişirin.
   
4. Tencereyi ocaktan alıp balıklari sudan çıkarın.
   
5. Balıklar soğuduktan sonra deri ve kılçıklarını çıkarıp didikleyerek küçük parçalara ayırın.
   
6. Diğer tarafta yumurtayı çırpıp balıkla karıştırın.
   
7. Tavaya bir miktar yağ koyup kızdırın.
   
8. Hazırladığınız malzemeden tavanızın büyüklüğüne uygun miktarda tavaya dökerek pişirin.
   
9. Sıcak servis yapın.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Omletler Balıklı Omlet Tarifi