Baharatlı Balık
Baharatlı Balık
Balık ve Deniz » Baharatlı Balık
Baharatlı Balık malzemeleri;
- 2 adet levrek(küçük boy-yaklaşık 300 gram/adet)
- 3 adet soğan (orta boy)
- 2.5 fincan Zeytinyağı
- ½ bardak limon suyu
- 1 demet maydanoz
- 5 diş sarımsak
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- Tuz
- Karabiber
- Yeni bahar
- Tarçın
Baharatlı Balık uygulama aşamaları;
- Levreklerin üstünü çizin, içini ve üstünü limonlayıp, Tuz layıp 15 dakika
kadar oda sıcaklığında bekletin.
- Bilahare levrekleri yağlanmış tepsiye dizip 160-180 C'a ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin.
- Sonra balıkların derisini ve kılçıklarını ayıplayıp çok küçük parçalara doğrayın.
- Çok ince doğranmış soğanları yağda kavurun (yakmayın).
- İnce doğranmış maydanoz ile ince döğülmüş sarmısağı ilave edip kavurmaya devam edin.
- Kavrulmuş karışıma limon suyu, tahin, dövülmüş ceviz, karabiber,
bolca yenibahar ve kararınca Tuz ilave edin.
- Karışımı bir kaba
alıp balık
etini ilave edin ve iyice karıştırın.
- Düz tabaklara balık şekli vererek yerleştirin.
- Soğuk servis yapılır.
Paylaş
Fransız Mutfağı Balık ve Deniz Baharatlı Balık
Alabalık (Çin Usulü)
Benzer Tarifler
Balık şiş için balık, köri ezmesi, limon suyu ve balık sosunu pür ...
Domatesleri 0,5 cm’lik küpler şeklinde kesin. Sarımsağı bıçakla d ...
Filetoları 3cm çapında yuvaklak halkalar halinde dağrayın. Halkal ...