Avcı Sosu

Avcı Sosu
Avcı Sosu

Soslar » Avcı Sosu

Avcı Sosu malzemeleri;

  • 125 gr. yaÄŸ
  • 200 gr. mantar (dilimlenmiÅŸ)
  • 50 gr. arpacık soÄŸanı (ince kıyılmış)
  • 250 gr. çiÄŸ konkase domates
  • 1 çay kaşığı ince kıyılmış tarhun otu
  • 200 ml. sek beyaz ÅŸarap
  • 1 lt. dömi glas
  • taze çekilmiÅŸ karabiber

Avcı Sosu uygulama aşamaları;

  1. Yağı derin bir tavada eritin.
  2. Mantarları atıp biraz sote edin.
  3. Arpacık soğanlarını ilave edin ve 2-3 dakika kısık ateşte pişirin.
  4. Çiğ konkase domatesi, tarhun otunu ve beyaz şarabı katın.
  5. Tavadaki karışımı yarı yarıya kalıncaya kadar çektirin.
  6. Dömi glası ilave edin ve kısık ateşte uygun kıvama gelinceye kadar pişirin.
  7. Oluşan kefi alın.
  8. Tuz ve karabiberini ilave edin.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Soslar Avcı Sosu

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Sarımsaklı Yoğurt Sosu

Sarımsaklı Yoğurt S

Cam veya porselen bir kasede yogurdu karistirarak krema haline ge ...

Domatesli Midyeli Sos

Domatesli Midyeli S

Ince dogranmış Soğan ve sarımsağı 2 kaşık yağla 4 dakika kavurun ...

Salatalık Sosu

Salatalık Sosu

Salatayı soyup bir bıçakla incecik kıyın. Bir kaba alın ve üzerin ...