Acılı Yoğurt Sos

Name: Acılı Yoğurt Sos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Acılı Yoğurt Sos malzemeleri : Süzme Yoğurt 200 gSarımsak

Acılı Yoğurt Sos
Acılı Yoğurt Sos

Soslar » Acılı Yoğurt Sos

Acılı Yoğurt Sos malzemeleri;

Süzme Yoğurt 200 g
Sarımsak 5g
Tuz 2g
Kurutulmuş Arnavut Biberi 100 g
Tereyağı 50 g
Ayçiçek Yağı 40 ml
Kırmızı Toz Biber 5g

Acılı Yoğurt Sos uygulama aşamaları;

Acılı Yoğurt Sos;

Bir kasede ezilmiş sarımsak, Tuz ve süzme yoğurt homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
Ayrı bir tavada sıvı yağ ve tereyağı eritilir.
Kurutulmuş arnavut biberleri mirepoix doğranır.
Doğranan biberler erimiş sıvı yağ ve tereyağının içerisine aktarılır.
Üzerine kırmızı toz biberi eklenir, karıştırılır.
Yağ kızdıktan sonra ocaktan alınır.
Yoğurt servis tabağına kaşık yardımıyla şekil verilerek yerleştirilir.
Üzerine biberli yağ karışımı dökülerek kıtır ot sapı ile servis edilir.