Açık Pide
Açık Pide
Pideler » Açık Pide
Açık Pide malzemeleri;
- Un
- Su
- Tuz
- TerayaÄŸ
- Yumurta
- Koleti Peynir
Açık Pide uygulama aşamaları;
- Dedelerimiz bu pidenin Rusya’dan geldiğini, adına ‘haçapuri’ dendiğini söylerdi.
- Buğday unundan her biri 240 gramlık pide hamuru hazırlayıp üzerine renginin parlak olması için yumurta sürüyoruz. Sonra koleti döküp taş fırında pişiriyoruz.
- Çıkarınca tereyağı sürüyoruz.
- Peyniri ve tereyağını İkizdere’ye sınır yaylalardan getirtilir.
- Aksi halde pidenin lezzeti orijinalitesini kaybediyor.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Pideler Açık Pide
Haşhaşlı Pide
