• ½ kg koç yumurtası
• ½ kg dana ciğer
• ½ kg kuzu böbreği
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 100 g kaşar peyniri

1. Zarı alınmış koç yumurtası , ciğer ve böbrek kuşbaşı doğranır.
2. Hepsi kızgın yağdan geçirilir.
3. Bir tencere içerisinde soğan , sarımsak, salça ve yağ ile sotelenir ve yağdan alınan malzemeler ilave edilir.
4. Daha sonra hepsi 10- 15 dakika fırınlanır.
5. En son üzerine kaşar peyniri rendelenerek sıcak servisi yapılır.

1. Pişen üründe konulan gereçler diriliğini yitirmeden pişirilmelidir.
2. Üründeki her gerecin ne olduğu bellidir.

1. Servis tabağına konulan ürünün üzerine kaşar peyniri rendelenerek servisi yapılır.

.

Türk Mutfağı Kebaplar Sakatat Kebabı Tarifi