İsveç Mutfağı

• Ä°sveç Mutfağı ; Ä°sveç'in geleneksel mutfağıdır.
• Ä°sveç'in Kuzeyden güneye doÄŸru geniÅŸliÄŸi nedeniyle, Kuzey ve Güney Ä°sveç mutfağı arasında bölgesel farklılıklar bulunmaktadır.
• Tarihsel olarak, taze gıdalar güneyde daha büyük bir rol oynamışken, uzak kuzeyde, ren geyiÄŸi ve diÄŸer av hayvanı yemekleri gibi etler yenilirdi ve bazılarının kökü Sami kültürüne dayanmaktaydı.
• Birçok geleneksel yemekte, örneÄŸin geleneksel köftesi ile tart ve keskin narenciye reçelli kahverengi krema sosu gibi basit ve zıt lezzetler kullanılmaktadır.
• Ä°sveçliler geleneksel olarak 17. ve 18. yüzyıllar boyunca Fransız mutfağından günümüzde suÅŸi ve kafeterya lattesine kadar deÄŸiÅŸen dış etkilere açıktı.
• Ä°sveç mutfağı, kültürlü süt ürünleri, gevrek ve yumuÅŸak (genellikle ÅŸekerli) ekmekler, çilek ve sert çekirdekli meyveler, sığır eti, tavuk, kuzu eti, domuz eti, yumurta ve deniz ürünleri etrafında merkezlenmiÅŸ olarak tanımlanabilir.