Macar Mutfağı

• Macar Mutfağı ; Macaristan ulusunun ve onun birincil etnik grubu olan Macarların mutfağının karakteristik özelliklerini ortaya koyar.
• Geleneksel Macar yemekleri öncelikle et, mevsim sebzeleri, meyveler, ekmek, süt ürünleri ve peynirlere dayanmaktadır.
• Kırmızı biber genellikle Macaristan ile ilişkilendirilir ve birçok yemekte belirgin olarak kullanılır.
• Tipik Macar yemekleri, komşu Çek ve Slovak mutfaklarındakine benzer biçimde süt, peynir ve et ağırlıklıdır.
• Tavuk, domuz ve sığır etleri yaygın olarak kullanılır; hindi, ördek, kuzu eti, balık ve av etleri çoğunlukla özel günlerde yenir.
• Macaristan ayrıca, esas olarak domuz etinden ürettiği nispeten ucuz salamlar ve sosisler ile de bilinir, aynı zamanda kümes hayvanları, sığır eti ve diğer etlerden de üretilir.
• Yabancıları etkileyen iki Macar mutfağı unsuru, főzelék adı verilen çeşitli sebze güveçleri ve soğuk vişne çorbası (Macarca: hideg meggyleves).