Kanada Mutfağı

• Kanada mutfak kültüründe beslenme tipik batı toplumlarında görülen beslenme şeklidir.
• Et ve karbonhidratlar ağırlıklıdır. 
• Kanada Sağlık Bakanlığı’nın günlük yağ oranının azaltılmasına ve daha hafif gıdalar tüketilmesine yönelik tavsiyelerine rağmen, et ve karbonhidrat üketimi çok yoğun olarak beslenmede yerini alır. 
• Yerel mutfaklar çok yaygın olarak küçük restoranlar aracılığıyla halka ulaşır. 
• Kahvaltıda klasik olarak domuz pastırması, yumurta, meyve çeşitleri ve ekmekler ile kekler bulunur. 
• Sıradan bir öğle yemeğinde çorbalar, sandviçler ve fast-food sıkça tercih edilir. 
• Quebec Eyaleti’nde sıcak tavuk ve bezelyeden yapılan sandviç çok meşhurdur. 
• Akşam yemeklerinde domuz, dana veya tavuk rosto, patates, sebzeler, şarap ve bira türleri tüketilir. 
• Domuz etleri ve baklagiller ağırlıklı olarak tercih edilir.
• Genellikle taze krema ile birlikte sunulan şeker oranı yüksek tatlılar Kanadalılar’ca sevilir.
• Quebec Eyaleti’ne bağlı Montreal’de yapılan bir araştırmada Kanadalı erkeklerin günlük kalori ihtiyaçları 2200 iken, kadınlarda 1700’dür. 
• Ancak, günlük beslenmeyle alınan kalori bunun çok üzerinde olduğundan obeziteye bağlı sağlık sorunları giderek artmaktadır.
• Kanada nüfusunun yalnızca % 20-30’u sağlık uyarılarına uyarak, dengeli beslenmektedir.
• Yemeklerin çoğunlukla evde yendiği Kanada coğrafyasında sabah kahvaltısı, öğle ve akşam yemeklerini her gün düzenli olarak yiyenlerin oranı % 90’ların üzerindedir.