• 1 kg kuşbaşı yağsız kuzu eti
• 300 g arpacık soğanı
• 2 adet havuç
• 1 baş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 adet patates
• 1 tatlı kaşığı karabiber
  
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı Tuz

1. Tüm sebzeler ayıklanır yıkanır ve arpacık soğan büyüklüğünde doğranıp hepsi karıştırılır.
2. Çiğ olarak toprak testinin içine doldurulup testinin ağzı hamurla kapatılır.
3. Orta ısılı fırında 45 -50 dakika pişirilir.

.

Türk Mutfağı Kebaplar Testi Kebabı (yozgat) Tarifi