Elmasiye
Elmasiye
Diğer Tatlılar » Elmasiye
Elmasiye malzemeleri;
- 5 yaprak jelatin
- 200 gr. tozşeker
- 1250 ml. su
- 250 gr. kaymak
Elmasiye uygulama aşamaları;
- Jelatinleri soğuk suda ıslatarak gevşetin.
- Şekeri su ile bir tencereye koyup şeker eriyinceye kadar karıştırarak kaynatın.
- Kaynar şurubun içine süzdürerek jelatinleri ekleyip, eriyinceye kadar karıştırın.
- Tencereyi ateşten alın.
- Elmasiyeyi kâselere boşaltın.
- Ilınınca buzdolabında soğutup dondurun.
- Kâseleri ılık suya oturtup, tabaklara ters çevirin.
- Üzerlerine kaymak koyarak servis yapın.
.
Osmanlı Mutfağı Diğer Tatlılar Elmasiye Tarifi
Benzer Tarifler
1 çay bardağı nişasta, 1 çay bardağı toz şeker ve 4 su bardağı su ...
Sivi ve toz santileri kakao ve bir bardak sicak suda eritilmis çi ...
Limonların beyaz kısmını almadan Kabuklarını soyun. Sularını sık ...