• 500 gr domates
• 200 gr beyaz ekmek
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyagi
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

1. Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartın.
2. Ekmekleri suyla ıslatın ve suyunu sıkıp domates ve kıyılmış sarımsakla birlikte karıştırıcıya koyun. Yumuşak krema haline gelince yağ, sirke ve biraz Tuz katın.
3. Bu karışıma, çorba kıvamına gelene dek 3 bardak su katın.
4. 2 saat buzdolabında bekletin.
5. Servisten önce kaseye boşaltıp içine buz parçaları atın.

.

Ispanyol Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Pembe Gaspaço (soğuk) Tarifi