Garaşure

Garaşure
Garaşure

Kuru Baklagiller » Garaşure

Garaşure malzemeleri;

  • Dövme
  • Mercimek (Siyah)
  • Maş
  • Nohut
  • Kuru Fasulye
  • Yeşil Biber
  • Tereyağ
  • Kuru Soğan
  • Kırmızı Pul Biber
  • Yoğurt

Garaşure uygulama aşamaları;

  1. Dövme ve mercimekle birlikte maş, nohut, kuru fasulyenin de malzemeleri arasında olan bir başka kış çorbası daha var Adıyaman’ın.
  2. Tüm tahıl ve baklagiller bir arada haşlandıktan sonra yeşil biberler bütün olarak çorbaya ekleniyor.
  3. Pişince altı kapatılıp üzerine yağda kavrulmuş soğan ve biber sosu dökülüyor.
  4. İsteğe bağlı olarak kekik de serpilebiliyor.
"Kara çorba anlamına gelen, bazen bu isimle de anılan garaşure bir çorba olmasına karşın yoğurtla yeniyor."

.

Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Garaşure Tarifi



Benzer Tarifler

Bulgurlu Fasulye

Bulgurlu Fasulye

Barbunyayı haşlayıp süzün.Soğan ve sarımsağı doğrayıp kavurun.Sal ...

İmir Dolması

İmir Dolması

Haşlanmış bulgura 1 yumurta,1 su bardağı un ve tuz ilave edin yoğ ...

Kuru Börülce ve Maş Fasulyeli Güveç

Kuru Börülce ve Maş

Güveç kabının içerisine tereyağı koyulur; üzerine soğan, sarımsak ...