Zeytinyağlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı Enginar Dolması
Zeytinyağlı Enginar Dolması

Dolmalar » Zeytinyağlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı Enginar Dolması malzemeleri;

İÇ İÇİN:
  • 1,5 bardak Zeytinyağı
  • 2 su bardağı Pirinç
  • 5-6 baş soğan
  • 1,5 çorba kaşığı fıstık
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 4 adet domates
  • 1 kahve kaşığı yenibahar
  • 1/2 demet nane
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 fiske tarçın (istenirse)
  • 1 kahve kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1/2 limon suyu


Zeytinyağlı Enginar Dolması uygulama aşamaları;

  1. Zeytinyağlı dolma içini hazırlayın.
  2. Enginarlan larını kesip ayıklayın.
  3. Limonlu suda yıkadıktan sonra dolma tenceresine yerleştirin.
  4. Tenceredeki enginarların içine dolma içini doldurup hafifçe Tuz ekin ve üzerlerine Zeytinyağı gezdirin.
  5. Üzerine parşömen kâğıdı, ya da mumlu kâğıt kapatarak bastırın.
  6. Dolmaların üstüne çıkmayacak kadar kaynar su koyarak, orta ısıda pişirin.
  7. Suyunu çektiği halde pişmemisse arada bir kaynar su ekleyin.
  8. Soğuduktan sonra üzerindeki kâğıdı alarak dağıtım tabağına yerleştirin ve servis yapın.


.

Türk Mutfağı Dolmalar Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi



Benzer Tarifler

Acur Dolması

Salatalıkların ve acurların kabuğu soyulduktan sonra uzunlamasına ...

Yalancı Sarma İçi

Soğanlar ayıklanıp yıkanarak ince ince doğranır.Maydanoz ayıklanı ...

Etli Dolma İçi

Soğanları ve kabukları soyulmuş domatesleri ince ince doğrayınız. ...