Osmanlı Mutfağı
     5 kişilik

• 500 gr. sucuk
• 5 yumurta
• 150 gr. tereyağı (10 çorba kaşığı)
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1/2 adet limon (suyu)
• taze çekilmiş karabiber
• Tuz
  

1. Sucukları ince yuvarlak şeklinde dilimleyin.
2. Tereyağını bir tavada eritin.
3. Yağ kızınca sucukları tavaya koyup, her iki yanını kızartın.
4. Sucukları 5 porsiyon olarak kümeleyip, üzerlerine yumurtaları kırın.
5. Tuz unu, biberini ve yenibaharını serpiştirip, yumurtaları 3 dakika pişirin.
6. Pişen yumurtaları tabaklara aktarıp, üzerine limon suyu gezdirerek servis yapın.

.

Osmanlı Mutfağı Yumurtalı Yemekler Sucuklu Yumurta-2 Tarifi