• Süt 240 ml
  
• Un 125 gr
  
• Büyük yumurta 8 adet
  
• Hardal 1 tatlı kaşığı
  
• Tuz
  
• Karabiber
  
• Kırmızı pul biber
  
• Pastırma, 300 gr (küçük parçalar halinde kesilmiş)
  
• Beyaz peynir 150 gr
  
• Kırmızı biber 2 adet
  
• Zeytinyağı 2 yemek kaşığı

1. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
   
2. Küçük fırın tepsisini ayçiçeği yağı ile hafif yağlayıp üzerine yağlı kağıt serin.
   
3. Tekrar üzerine hafif yağ sürün.
   
4. Biberlerin çekirdeğini temizleyip ve ince ince doğrayıp sonra da Zeytinyağı ile soteleyin.
   
5. Süt ile unu çırpın.
   
6. Yumurtaları, hardalı, Tuz , karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
   
7. Karışımı tepsiye yayın.
   
8. Sarımsakları üzerine serpiştirin ve fırına atıp 12 dakika pişirin.
   
9. Tepsiyi fırından alıp üstüne biberleri ve ufalanmış peyniri serpiştirip tekrar fırına verin.
   
10. Peynir eriyinceye kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
    
11. Omleti rulo halinde sıkıca sarın ve birkaç dakika soğutup sonra dilimleyerek servis yapın.

.

Türk Mutfağı Omletler Rulo Omlet Tarifi