• 150 gr. Kuzu ciğeri
• 1 diş sarmısak
• 2 çay kaşığı yağ
• 1 adet portakal
• Dilediğiniz sebzeler
• Karabiber

1. Ciğeri kuşbaşı olarak doğrayın.
   
2. Yağda sarmısakla birlikte kavurup, soğumaya bırakın.
   
3. Portakalın kabuklarını soyup, kare kare doğrayıp ciğerle karıştırın.
   
4. Tuz ile karabiberini ekleyin.
   
5. Haşladığınız sebzelerle servis yapın.

.

Türk Mutfağı Sakatatlar Portakallı Kuzu Ciğeri Tarifi