Böbrek Tereyağlı
Böbrek Tereyağlı
Sakatatlar » Böbrek Tereyağlı
Böbrek Tereyağlı malzemeleri;
- 12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenip 1 cm eninde dilimlenmiş)
- 30 gr Tereyağı (2 çorba kaşığı)
- 2 Çorba Kaşığı Beyaz Şarap
- 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu
- 1 Çay Kaşığı Acı Hardal
- 1 Kahve Kaşığı Karabiber
- 1 Kahve Kaşığı Şeker
Böbrek Tereyağlı uygulama aşamaları;
- Tereyağlı böbrekleri patates püresi ile servis edebilirsiniz.
- Büyükçe bir tavayı 3 dakika orta ateşte kızdırınız.
- Yağı tavaya koyup, tavayı çevirerek yağın tavanın her tarafına yayılmasını sağlayınız.
- Böbrek dilimlerini ekleyip, devamlı karıştırarak 5 dakika pişiriniz.
- Beyaz şarap ve limon suyunu katıp hardal, karabiber ve şekeri ekleyiniz. 2 dakika daha, devamlı karıştırarak pişiriniz.
- Tavayı ateşten alıp hemen servis ediniz.
Tereyağlı böbreğin pişme süresi çok kısa olduğundan, yemek sırasında bile
hazırlanabilir.
.
Türk Mutfağı Sakatatlar Böbrek Tereyağlı Tarifi
Benzer Tarifler
