Lahana Strudeli
Lahana Strudeli
Sebze Yemekleri » Lahana Strudeli
Lahana Strudeli malzemeleri;
- 1 küçük lahanananın dış yaprakları
- 1 soÄŸan
- 25 gr tereyağı
- 350 gr Kıyma
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 200 gr Ä°ri rendelenmiÅŸ kaÅŸar
- 1 fincan haşlanmış barbunya
- Tuz , biber, kimyon
- 2 bardaktan biraz az Un (250 gr)
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı sıcak Su
- Tuz
Lahana Strudeli uygulama aşamaları;
- Hamuru yumurtalardan birininin sarısını ayırıp diğer tüm malzemeyi karıştırarak yoğurun.
- 1 saat kadar şeffaf folyoya sarıp buzdolabında bekletin.
- Lahananın dışta kalan büyük yapraklarını ayırın.
- Ayıklayıp sert kısımlarını
atın.
- Büyükçe bir kapta haşlayın (Haşlama suyuna yarım fincan sirke ve 1
kaşık şeker koyarsanız tadı daha hoş olacaktır).
- Soğanı küp küp kesip tereyağında kızartın.
- Kıyma, Tuz , biber, ve kimyonu
koyup piÅŸirin.
- Daha sonra barbunyalarla karıştırın.
- Hamurdan küçük bir parçayı süslemek için ayırıp kalanını tek parça olarak
açın.
- İçine galeta unu ve kaşar peyniri serpin.
- Haşlanmış lahanaları
hamurun üzerine aralarında boşluk kalmayacak şekilde, iki kat olarak
dizin.
- Üzerine Kıymalı karışımı dökün.
- Rulo yapın.
- Yağlanmış tepsiye koyun.
- Üzerini ayırdığınız hamurla süsleyip yumurta
sarısı sürün.
- Önceden 200 derece ısıttığınız fırında üzeri kızarana dek pişirin.
- Dilimleyerek yanında domates sosu ile servis yapın.
.
Ispanyol Mutfağı Sebze Yemekleri Lahana Strudeli Tarifi
Benzer Tarifler
Patlıcanların kabuğu aralıklı boylamasına kesilir. Sap tarafından ...
Ispanagi yikayin, bir tencerede kendi suyu ile 1-2 dk. sönene kad ...
Lahanayi çok ince seritler hainde dograyin. Lahanayi tuzlu suda 2 ...