Kuru Köfte

Kuru Köfte
Kuru Köfte

Köfteler » Kuru Köfte

Kuru Köfte malzemeleri;

  • 750 gr. az yağlı karışık dana-koyun Kıyma
  • 1 baş orta büyüklükte soğan
  • 2 dilim ekmek
  • 1 yumurta
  • 1 kaşık yağ
  • Tuz
  • karabiber
  • 1 küçük demet maydanoz


Kuru Köfte uygulama aşamaları;

  1. Köfteyi yoğuracağınız kaba, soğanı rendeleyin.
  2. Sonra, bayat ekmek dilimlerini avucunuz arasında sıkarak tellendirin.
  3. Aynı kaba, Kıymayı, 1 yumurtayı ve bir kaşık yağı koyup, üzerine Tuz ve karabiberi serpiştirin.
  4. Kıyılan maydanozu da ilave edip iyice yoğurun.
  5. Ellerinizi ıslatın ve avucunuzun arasına köfte hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak, parmak gibi uzun, oval veya yuvarlak şekiller verin.
  6. Orta ateşte kurutmadan kızartıp, bir tencereye çıkartın.
  7. Kızartma sırasında yağın yanmamasına dikkat edin.
  8. Kapağını kapatarak, 2-3 dakika kadar dinlendirip yumuşamasını sağlayın ve servis yapın.


.

Türk Mutfağı Köfteler Kuru Köfte Tarifi



Benzer Tarifler

Acin

Çiğköfte tepsisine alınan bulgur, soğuk suyla azar azar ıslatılıp ...

Köy Köftesi

kiyma un su sarimsak tuz karabiber yogurulur çok yumusak kivamdak ...

Şiş Köfte

Eti iki defa çektirin. Mümkünse bu işlemi ekmek ve soğanla birlik ...