Firik Pilavı
Firik Pilavı
Bulgurlu Pilavlar » Firik Pilavı
Firik Pilavı malzemeleri;
- Firik
- Et Suyu
- Tereyağ
- Tavuk Eti veya Kavurma
- Su
- Tuz
Firik Pilavı uygulama aşamaları;
- Güneydoğu’ya özgü firik Adıyaman’da da pilavlık olarak kullanılıyor.
- Daha çok Gölbaşı bölgesinde fazlaca yetiştirilen buğday başaklar sararmadan önce, yeşilken, üzerinde tanesi az iken toplandığı için yüzyıllar boyu aşiret reislerinin yemeği olmuş firik pilavı.
- Et suyu ile pişirilip üzerine haşlanmış ve tereyağında kızartılmış tavuk koyularak ya da kavurma dökülerek yeniyor.
.
Türk Mutfağı Bulgurlu Pilavlar Firik Pilavı Tarifi
Benzer Tarifler
Mercimeği sıcak suyla dört beş defa yıkadıktan sonra sıcak su dol ...
Lolaz yıkanır, bir tencereye konur, üzerini kaplayacak kadar su i ...
Yağ ve bulgur tencereye alınıp biraz kavrulur, daha sonra üzerine ...