• Maydanoz ½ su bardağı
• Beyaz Şarap sirkesi ½ su bardağı
• Kapari 1 yemek kaşığı  
• Dijon Hardalı 1 çay kaşığı
• Taze Soğan 2 dal, iri doğranmış
• Kapya Biber 2 adet
• Taze Patates 200 g haşlanmış, iri doğranmış
• Yeşil Fasulye 50 g haşlanmış
• Havuç 1 Adet, haşlanmış ve küp şeklinde doğranmış
• Karnıbahar ½ küçük boy, haşlanmış ve çiçekleri ayrılmış
• Kıvırcık Marul 1 orta boy
• Beyaz Peynir 100 g
• Turp 1 orta boy, dörde bölünmüş
• Yumurta 2 adet, haşlanmış ve dörde bölünmüş
• Sarımsak 3 diş
• Taze Zencefil1 küçük boy, ince dilimlenmiş
• Zeytinyağı 1/4 su bardağı
• Tuz -Karabiber İsteğe bağlı
• Tavuk Göğsü 200 g haşlanmış ve iri küp şeklinde doğranmış
• Karides 200 g haşlanmış, kabuklu
• Bezelye ½ su bardağı, haşlanmış
• Kereviz Sapı1 Adet, haşlanmış ve küp şeklinde doğranmış
• Şalgam1 orta boy, közlenmiş
• Kırmızı Palamut marul1 orta boy
• Yeşil Zeytin 50 g

1. Maydanoz, sirke, kapari, hardal, taze soğan, kapya biber, sarımsak ve zencefil, mutfak blenderinde çekilerek yoğun bir sıvı elde edilir.
2. Karnıbahar, tavuk, chorizo, havuç, kereviz sapı, bezelye ayrı bir kapta karıştırılır.
3. Her iki kaptaki karışımlar birleştirilerek üzeri örtülür ve 30 dk. kadar soğumaya bırakılır.
4. Soğuduktan sonra geri kalan malzemeler eklenerek servis edilir.

.

Guatemala Mutfağı Tavuk Ve Hindi Fiambre Tarifi