• 1 kg erik domates
  
• 7 su bardagi toz seker
  
• 2 su bardagi su
  
• 1 çay kasigi limon Tuz u
  
• 1 paket vanilya

1. Kireçli suyun hazirlanisi:12 su bardagi suya yumurta buyuklugunde sonmemis kireç konur ve eritilir.
2. 5 saat bekleyen kirecli suyun kireci dibine çokunce yuzundeki su alinir.
3. Domateslerin kabuklarini soyup cekirdeklerini cikartip kirecli suda 3 saat bekletelim.
4. 3 saat sonra kirecli suyun içinden cikartilan domatesler 2-3 defa normal su ile yikanir.
5. Tencereye su ,seker konulur ve koyulasincaya kadar kaynatilir.
6. Koyulasan serbete domatesler eklenir biraz kaynadiktan sonra limon Tuz u ilave edilir.
7. Koyulasincaya kadar kaynatilir.
8. Koyulasan recel ocaktan alinir ve vanilya eklenir.
9. Soguyunca kavanozlara doldurulur.

.

Türk Mutfağı Reçeller Ve Marmelatlar Domates Reçeli Tarifi