• 1/2 kg dana strogonof veya ince seritler halinde kesilmis biftek
  
• 1 çay bardagi zeytinyagi
  
• 1 çay bardagi kirmizi sarap
  
• 200 ml'lik 1 paket krema (yaklasik 1 su bardagi)
  
• 2-3 dis dövülmüs sarmisak
  
• 1.5 yemek kasigi toz parmesan peyniri

1. Strogonof veya biftekler zeytinyagi ve sarap karisiminda en az 6 saat bekletilir.
   
2. Bekletilmis etler kizgin tavada harli ateste arkasi önü güzelce pisene kadar kizartilir.
   
3. Baska bir kapta krema, sarmisak, parmesan peyniri, Tuz ve karabiber bir tasim kaynatilir (yaklasik 3 dakika).
   
4. Bu karisima kizartilmis etler eklenerek 1-2 dakika daha pisirilir ve istege bagli pilav veya haslanmis sebze ile servis yapilir.

.

Fransız Mutfağı Et Yemekleri Cafe Di Paris Tarifi