• 1 kg. Dana eti
• 500 gr. arpacık soğan
• 2-3 adet Domates
• 2 çorba kaşığı margarin veya sıvıyağ
• Tuz , karabiber, kekik

1. Etler kuşbaşı olarak doğranır.
2. Tencereye su konup kaynatılır.
3. Tencerenin içine konulan delikli kabın içine doğranan etler konur.
4. Bir tavada sıvı yağ veya margarinde arpacık soğanlar kavrulur.
5. Doğranmış domatesler ilave edilip kavrulmaya devam edilir.
6. Tuz , karabiber, kekik eklenir.
7. Suyun buharı ile pişen etlerin üzerine hazırlanan karışım ilave edilir.
8. Biraz daha buharda bekletilerek maydanozla süslenip servis edilir.

.

Türk Mutfağı Et Yemekleri Buğu Kebabı 2 Tarifi