Borsch Çorbası
Borsch Çorbası
Çorbalar » Borsch Çorbası
Borsch Çorbası malzemeleri;
- Kemikli Dana Eti 500 G
- Kuru Soğan 2 Orta Boy
- Havuç 2 Orta Boy
- Pancar 2 Orta Boy
- Patates 2 Orta Boy
- Beyaz Lahana 200 G
- Tereyağı 1 Yemek Kaşığı
- Tuz 1 Tatlı Kaşığı
- Karabiber 1 Tatlı Kaşığı
- Defne Yaprağı 1 Adet
- Krema 1 Yemek Kaşığı
Borsch Çorbası uygulama aşamaları;
Borsch Çorbası;
- Bir tencerede kemikli dana eti, bütün soğan, 1 tane rendelenmiş havuç ve defne yaprağıyla birlikte yeterince su eklenerek kısık ateşte pişirilir.
- Bu hazırlanan karışımın içerisine ince doğranmış beyaz lahana eklenir.
- Bir tavada tereyağı eritilir, doğranmış soğan, rendelenmiş pancar ve rendelenmiş havuç ilave edilerek 2-3 dakika kavrulur.
- Tavadaki bu malzememeler karışıma eklenir.
- Julienne doğranmış patates, Tuz ve karabiber de eklendikten sonra 30 dakika daha kısık ateşte pişirilir.
- Servis yaparken krema ilave edilir.
.
Rus Mutfağı çorbalar Borsch çorbası Tarifi
Benzer Tarifler
Yıkanmış ve soyulmuş havuçlar rendelenir.Tencerede tereyağı ısıtı ...
Kızdırılmış sıvı yağda, gelişigüzel kesilmiş pırasa, kabak ve pat ...