Beyin Tava
Beyin Tava
Sakatatlar » Beyin Tava
Beyin Tava malzemeleri;
- 4 Kuzu Beyni (haşlanmış)
- 3 Yumurta
- 3 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar yada
- Gravyer Peyniri
- 1/2 Su Bardağı Un
- 3/4 Su Bardağı Rafine Yağ
- 1 Kahve Kaşığı Tuz
Beyin Tava uygulama aşamaları;
- Haşlanmış beyinlerin her birini 4'er parça halinde kesiniz.
- Tuz ve biberi üstüne serptikten sonra rendelenmiş peynire iyice bulayınız.
- Orta boy bir kapta yumurtaları iyice çırpınız.
- Beyinleri önce una, sonra da yumurtaya buladıktan sonra kızgın tavada 4 dakika alt-üst ederek kızartınız.
- Beyinleri servis tabağına alarak sıcak sıcak servis ediniz.
Rendelenmiş kaşar yada gravyer peyniriyle hazırlanan beyin tava, meze
olduğu gibi değişik bir giriş yemeği olarak da servis edilebilir.
.
Türk Mutfağı Sakatatlar Beyin Tava Tarifi
Benzer Tarifler
Gömleği yıkayıp 1 su bardağı ılık suda bekletin. Karaciğeri soyup ...
Koyun gömleğini iyice yıkayıp 1 bardak sıcak suda 5 dakika bekle ...
