• 1 kg Ayva
• 1/2 Kuzu Kuşbaşı
• Pekmez (Dut Pekmezi)

1. 1 kg ayva kabuğu soyulup, küp küp doğranıyor.
2. 1/2 kg kuzu kuşbaşı beş bardak suda haşlanıyor.
3. Ayvalar eklenip pişiriliyor.
4. Ardından 1,5 bardak pekmez dökülür tencereye.
5. Dut pekmezi olmalı.
6. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edilir.

.

Türk Mutfağı Et Yemekleri Ayvalı Yahni Tarifi