Zengin Pilavı
Zengin Pilavı
Pirinçli Pilavlar » Zengin Pilavı
Zengin Pilavı malzemeleri;
- 1 çorbakasigi rendelenmis parmesan peyniri veya eski kasar
- 1 su bardagindan biraz fazla Pirinç
- 2 çorbakasigi zeytinyagi
- 100 gr gravyer peyniri
- 1 adet dolmalik biber
- 50 gr taze fasulye
- 150 gr dana kiyma
- 60 gr mortadella
- 2 adet domates
- 2 adet patates
- galeta unu
- 1 yumurta
- sarimsak
- maydanoz karabiber, Tuz
Zengin Pilavı uygulama aşamaları;
- Tuz lu suda pirinci haslayip süzdükten sonra sudan geçirip zeytinyagi eilave
edin.
- Patatesleri yarimsaat kadar haslayin, Ilindiktan sonra soyun,
dograyip süzgeçten geçirip püre elde edin.
- Biberi ayiklayin ve seritler
halinde dograyin.
- Fasulyeleri yirmi dakika kadar hasladiktan sonra minik
minik dograyin.
- Domatesleri dilimleyip, gravyer peynirini zar seklinde
dogayin.
- Dana kiymayi, yumurtayi, kiyilmis mortadellayi, kiyilmis sarimsaklari ve
maydanozu, parmezan peyniri ya da eski kasar rendesini, Tuz ve
karabiberi patates püresine
katin.
- Bu karisimdan minik köfteler yapin.
- Galeta ununa buladiktan sonra kizgin
zeytinyaginda kizartin.
- Tüm malzemeleri pirince katip karistirin.
- Arzu ederseniz, iyice yikanip dilimlenmis 2 adet mantari da ilave ettikten sonra servis yapin.
.
Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Zengin Pilavı Tarifi
Benzer Tarifler
Pirinç ayıklandıktan sonra ılık tuzlu suyun içine atılır ve en az ...
Pirinçleri 24 saat öncesinden yikayip suya birakin, ertesi gün sü ...
İskilip Düğün Yemeği;20 kg. akçeltik pirinci sıcak ve tuzlu suda ...