• 2 adet bostan patlicani
• 6-7 adet tost ekmegi
• 1 su bardagi süzme yogurt
• 2-3 dis sarmisak
• 3 adet domates
• 2-3 adet sivri biber
• 3 yemek kasigi sirke
• Tuz 2
• su bardagi sivi yag

1. Patlicanlari alaca soyup 1 cm kalinliginda dilimleyin.
   
2. Tuz lu suda bekletip sikin.
   
3. Kizgin sivi yagda kizartin.
   
4. Domatesleri küp seklinde dograyin.
   
5. Biberleri ince kiyin.
   
6. Tost ekmeklerini arkali önlü kizartin.
   
7. 2 yemek kasigi sivi yagda biberleri kavurup domatesleri ekleyin.
   
8. Seker ve Tuz u katin.
   
9. Sirkeyi ekleyip domatesler kavruluncaya kadar pisirin.
   
10. Servis tabaklarina tost ekmeklerini yerlestirip üzerine sarmisakli yogurt sürün.
    
11. Patlicani üzerine yerlestirin.
    
12. Domatesli sostan üzerine gezdirip servis yapin.

.

Türk Mutfağı Tostlar Yaz Aşkı Tarifi