• 6 adet yumurta
• yarım su bardağı tozşeker
• 1 dolu su bardağı irmik
• yarım su bardağı un
• Yarım limon kabuğu rendesi

• 4 su bardağı tozşeker
• 3 su bardağı su
• 1/4 limon

1. Yumurtaları bir kaba kırıp yarım bardak tozşeker katarak mikserde 10 dk çırpın.
2. Yumurtalar iyice koyulaşınca unlu irmik ve limon rendesi koyup tahta kaşıkla karıştırın.
3. 25-27 cm çapında bir tepsiyi yağlayıp unlayın; yumurta karışımını içine boşaltın.
   
4. Orta ısılı fırında 40-45 dk pişirin.
5. Ölçülü şeker ve suyu 5 dk kaynatıp köpüğünü alın, limon sıkıp kabuğunu içine atın.
   
6. Şurubu soğuduktan sonra sıcak revaninin üzerine boşaltın.
   
7. Fırında 5 dk bırakıp çıkartın.
8. Revani soğuduktan sonra tepsinin kenarlarını bıçakla sıyırın, hafifçe sallayıp tepsiden kurtulmasını sağlayın ve yuvarlak bir servis tabağını üzerine kapatıp ters çevirerek tabağa aktarın.
   
9. Üzerini süsleyin.

.

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Yağsız Revani Tarifi