• 1 Kg Olgun ViÅŸne (Çekirdekleri Çıkarılmış)
• 450 Ml ÇiÄŸ Krema
• 50 Ml Bitkisel Sıvı YaÄŸ
• 2 Çorba Kaşığı Un
• 1 Lt Tavuk Bulyon
• 1.5 Lt Su
• Tuz

1. Vişneleri suda 10 dakika haşlayın.
   
2. Bir kısmını süsleme için ayırın.
3. Diğer tencerede sıvı yağ ve un ile beyaz meyane hazırlayarak soğutun.
4. Vişneleri ve tavuk suyunu ekleyip karıştırın.
   
5. Birkaç dakika kaynatıp ince süzgeçten geçirin.
6. Tuz u ve kremayı çorbaya çırparak katın.
   
7. Çorbayı soğumaya bırakın.
8. Çorbayı ayrılan vişne taneleri ile süsleyip yanında çiğ kremayla servis yapın.

.

Türk Mutfağı çorbalar Vişne çorbası (soğuk) Tarifi