• 1 kg. kuşbaşı kuzu eti
• 100 gr. margarin
• 1 kg. taze soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• Nane, Tuz

• 2 yumurta sarısı
• 1/2 su bardağı yoğurt

1. Eti yıkayıp tencereye koyun.
2. Suyunu çekene kadar pişirip, pembeleşene kadar kavurun.
3. Doğranmış taze soğanı ve margarini ilave edip 3 - 4 dakika daha kavurun.
4. Salça ve naneyi ekleyin.
5. Kavurmaya 2 - 3 dakika daha devam edin.
6. 3 su bardağı su ve Tuz ekleyin.
7. Kısık ateşte pişirin.
8. Yemeği ocaktan indirdikten sonra biraz bekletin.
9. Yumurta sarısı ve yoğurdu birlikte çırpı.
10. Yavaş vavas karıştırarak vemeğe ilave edin.

.

Türk Mutfağı Et Yemekleri Taze Soğan Yahnisi Tarifi