Sopa de Ajo
Sopa de Ajo
Çorbalar » Sopa de Ajo
Sopa de Ajo malzemeleri;
- Bitkisel Yağ 3 Tatlı Kaşığı
- Pırasa 2 Orta Boy
- Sarımsak 1 Baş
- Tavuk Suyu 4 Su Bardağı
- Domates 2 Orta Boy
- Yumurta 3 Adet
- Maydanoz 2 Yemek Kaşığı
- Panela Peyniri 100 G
- Acı Kırmızı Biber1 Adet
- Tuz Ve Karabiber İsteğe Bağlı
Sopa de Ajo uygulama aşamaları;
Sopa de Ajo (Sarmısak Çorbası);
- İnce doğranmış pırasanın yeşil kısımları ve sarımsak orta ateşte kararmayacak şekilde pişirilir.
- Püre haline getirilmiş domates ve acı biber tencereye eklenir.
- Karışım kıvamı artınca tavuk suyu eklenir ve kaynayana kadar beklenir.
- Kaynadıktan sonra altı kapatılarak bir süre beklenir ve dışarıda çırpılmış yumurtalar tencereye eklenerek topaklanmaması için hızlıca çırpılır.
- Son olarak ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş peynir eklenerek servis edilir.
.
Meksika Mutfağı çorbalar Sopa De Ajo Tarifi
