• 1 Kg Koyun Eti (Kemikli Parça Et)
• 3 Adet Havuç
• 3 Adet Patates
• 2 Adet Limon Suyu
• 2 Yumurta Sarısı
• 1 Demet Maydanoz
• 3 Adet Soğan
• 4-5 Su Bardağı Su
• Tuz , Karabiber

1. 4-5 bardak suyu kaynatalım.
2. Parçalanmış eti, kaynayan suya atıp, doğranmış havuç, patates ve iri doğranmış soğanı ilave edelim.
3. Tuz unu ve karabiberini ayarlayalım.
4. Kapağını kapatarak pişmeye bırakalım.
5. Düdüklü tencerede yarım saat, çelik tencerede ise etler yumuşayana kadar pişirelim.
6. Haşlamanın daha lezzetli olması için limon ve yumurta ile terbiye yapmak gerekir.
7. Terbiye için, yumurta sarılarını biraz Tuz la çırpalım.
8. Üzerine limon suyunu ekleyelim.
9. Yemeğin suyundan biraz alıp yaptığımız terbiyeye ekleyerek çırpmaya devam edelim.
10. Sonra pişmiş yemeğin üzerine döküp karıştıralım.
11. İnce ince kıyılmış maydanozu da tabaklara serpip haşlamamızı tatlandıralım.

.

Italya Mutfağı Et Yemekleri Sebzeli Haşlama Et Tarifi