Sarımsaklı Patlıcan
Sarımsaklı Patlıcan
Mezeler ve Ordövrler » Sarımsaklı Patlıcan
Sarımsaklı Patlıcan malzemeleri;
- 2-3 adet bostan patlıcan
- 2 adet yumurta
- 4-5 diş sarımsak
- 2-3 adet domates
- 2 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
Sarımsaklı Patlıcan uygulama aşamaları;
- Bostan patlıcanlar yarım santim kalınlığında kesilir.
- Domatesler ince söğüş doğranır.
- Sarımsaklar Tuz la iyice dövülür.
- Yumurtalar iyice çırpılır.
- Doğranmış patlıcanlar önce yumurtaya sonra sonra una bulanarak kızgın yağda kızartılır.
- Kızaran patlıcanın üzerine çok az ezilmiş sarımsak sürülür.
- Üzerine bir çay kaşığı kadar mayonez sürülür .
- En üste söğüş doğranmış bir dilim domates konur.
- Tüm patlıcanlar için aynı işlemler uygulanır.
.
Türk Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Sarımsaklı Patlıcan Tarifi
Benzer Tarifler
Bulgurlar yıkandıktan sonra yeterli miktarda ılık suda 20 dk. ısl ...
Bakla ezmesi de denilen salata için bakla yaprakları, yaprak verd ...