• 1 kg pancar
• 400-500 ml Zeytinyağı
• Tuz

1. Bu bitkinin kökleri iyice yıkandıktan sonra haşlanır.
2. Daha sonra kabukları soyularak küçük küp şeklinde doğranır.
3. Zeytinyağı nda kavrulur.
4. Bir miktar maydanoz eklenmesi iyi olur.
5. Soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis yapılır.

.

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Pancar Kavurması Tarifi