Onion Soup (Soğan Çorbası)
Onion Soup (Soğan Çorbası)
Çorbalar » Onion Soup (Soğan Çorbası)
Onion Soup (Soğan Çorbası) malzemeleri;
- Margarin 50 g
- Un 25 g
- SoÄŸan 800 g (ince dilimlenmiÅŸ)
- Sığır bulyon 2.5 lt
- Taze çekilmiş karabiber, Tuz
- Ekmek 10 dilim (kızartılmış)
- Gravyer peyniri 200 g (rendelenmiÅŸ)
Onion Soup (Soğan Çorbası) uygulama aşamaları;
- Margarin, tencerede eriterek, soğanları ekleyip hafif kahverengi oluncaya kadar kavurun.
- Unu ekleyin ve esmer meyaneyi (kahverengi roux) hazırlayın.
- Azar azar et suyunu ekleyerek bir taşım kaynatın.
- Tuz ve biberle 25-30 dk piÅŸirin.
- Çorbayı 10 çorba güvecine paylaştırın.
- Birer dilim kızartılmış ekmeği güveçlerin ortasına yerleştirin.
- Peyniri ekmeklerin üstüne serpiştirin.
- Güvecin üstüne kapak kapatmadan salamandraya sürüp üstleri altın sarısı renk olana kadar gratine ederek servis yapın.
.
Türk Mutfağı çorbalar Onion Soup (soğan çorbası) Tarifi
Benzer Tarifler
Pirinç suda açılıncaya kadar haşlanır. Haşlandıktan sonra şekeri ...
Yıkanan patlıcanlar, kabukları tamamen soyularak, tavla zarından ...