Muslin Sosu (Sauce Mousseline)

Muslin Sosu (Sauce Mousseline)
Muslin Sosu (Sauce Mousseline)

Soslar » Muslin Sosu (Sauce Mousseline)

Muslin Sosu (Sauce Mousseline) malzemeleri;

ÖLÇÜ (500 ml sos için)ü

  • 500 ml Hollandaise sauce
  • 100 ml (1/2 su bardağı) krema

Muslin Sosu (Sauce Mousseline) uygulama aşamaları;

  1. Kremayı hafif çırparak kıvamını koyulaştırıp, kabarmasını sağlayınız.
  2. Çırpılmış kremayı Hollandaise saucea katıp karıştırınız.
Kullanıldığı yerler:
  • Haşlanmış sıcak balık ve haşlanmış sebzelerle servis edilir.
  • Hollandaise sauceun servis edildiği bütün yemeklerle servis edilebilir.

.

Fransız Mutfağı Soslar Muslin Sosu (sauce Mousseline) Tarifi



Benzer Tarifler

Biber Salçası

Biber Salçası

Biber ve biber salçası Kahramanmaraşlı için tarhana kadar önemli. ...

Rezene Salsa

Rezene Salsa

Rezene sapları ve dereotu ince doğranır. Domates kabuğu soyuldukt ...

Berrak Meyve Sosu

Berrak Meyve Sosu

Şeker, tuz, hardal ve sirkeyi birlikte karıştırıp kaynatmadan ısı ...