Mamzana
Mamzana
Mezeler ve Ordövrler » Mamzana
Mamzana malzemeleri;
- 6 patlican
- 4 domates
- 5-6 sivir biber
- 1 demet maydanoz
- 750 gr. yogurt
- 3 dis sarimsak
- 2 yemek kasigi margarin
- 1 çay kasigi kirmizibiber
- Tuz
Mamzana uygulama aşamaları;
- Patlicanlar ucundan baslayarak ocakta çevire çevire közlenir.
- Kabuklari
soyulup incecik kiyilir.
- Domates, sivri biber ve maydanoz küçük dogranip
patlicanlara katilir.
- Tuz atilir.
- Üzerine sarimsakli yogurt dökülüp, kirmizibiberli yag gezdirilir.
.
Meksika Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Mamzana Tarifi
Benzer Tarifler
Kuru baklalar iyice yıkanıp bir gün suda bekletilir.Soğan çok inc ...
Bayat ekmegin içini islatin, domates salçasi, sarmisak, kirmizib ...
Kirmizi sogan, sarmisak, kisnis, kimyon, biber ve kabartma tozunu ...
