Kuzu İçi Pilavı
Kuzu İçi Pilavı
Pirinçli Pilavlar » Kuzu İçi Pilavı
Kuzu İçi Pilavı malzemeleri;
Kuzu İçi Pilavı uygulama aşamaları;
- Pirinci ayıklayın.
- Soğuk su ile bir kaç su yıkayıp bulanık, nişastalı suyu dökün.
- Yıkama suyu berraklaşınca pirinci bir süzgece çıkarıp süzdürün.
- Kuşüzümlerini bir tel süzgecin içine koyup, ovalayarak saplarının ayrılmasını sağlayın.
- Yıkayıp, süzün ve soğuk suya koyarak biraz şişmeye bırakın.
- Tereyağını tencerede eritin.
- Yağ kızınca ciğerleri 10 dakika kavurun.
- Fıstıkları ekleyerek sararıncaya kadar kavurmayı sürdürün.
- Et suyunu ilave edip bir taşım kaynatın.
- Yıkanıp süzülmüş kuşüzümlerini, Tuz u ve biberi katarak karıştırıp, pirinci salın.
- Ateşi kısıp, kapağını kapatıp Pirinçler suyunu çekinceye kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin, pilavı ateşten alın.
- Pişen pilava tahta kaşıkla Pirinçleri ezmemeye özen göstererek dereotu ve maydanozu karıştırın, tabaklara boşaltarak servis yapın.
.
Osmanlı Mutfağı Pirinçli Pilavlar Kuzu Içi Pilavı Tarifi
Benzer Tarifler
Teflon bir tencereye koyduğunuz zeytinyağında küp küp doğradığını ...
Bir tencereye 3 bardak su ile tavuğu haşlayın. Tavuk iyice haşlan ...
" En lezzetlisi hamsinin en yağlı olduğu dönemde, aralık-şubat ay ...