• 2 Çorba Kasigi Tarhana
• 2 Çorba Kasigi Kiyma
• 1 Çay Bardagi Bulgur
• 1 Çay Kasigi Karabiber
• Yeterli Miktarda Tuz
• 1 Tatli Kasigi Kirmizibiber
• 1 Çay Kasigi Nane
• 1 Çorba Kasigi Tereyagi
• 1 Kase Yogurt

1. Ön hazirlik olarak 2 çorba kasigi tarhanayi bir miktar ilik suyla islatin.
2. Takriben 1 saat sonra içine 1 çay bardagi bulguru ekleyin.
3. Bulgurlar sisene kadar suyun içinde bekletin.
4. Daha sonra bulgur ve tarhananin içine 2 çorba kasigi kiyma, 1 çay kasigi karabiber ve yeteri kadar Tuz u ekleyin.
5. Malzemeleri yogurup, hamur haline getirin.
6. Hamurdan misket büyüklügünde parçalar alip, köfteler yapin.
7. Tencereye 3 su bardagi su koyun.
8. Su kaynayinca köfteleri içine atin.
9. Üzerine 1 kase yogurdu dökün.
10. 1 çorba kasigi tereyagini tavada eritin.
11. 1 tatli kasigi kirmizibiberi ve 1 çay kasigi naneyi içine atin.
12. Karistirip köftelerin üzerine dökün.

.

Türk Mutfağı Köfteler Kütahya Köftesi Tarifi