Dış malzemesi:

• 1/2 kg ince bulgur
• 250 gr hindi bonfile
• 2 adet haşlanmış patates
• Tuz -karabiber

• 1 kg hindi bonfile
• 4 adet soğan
• 1 kase dövülmüş ceviz
• 5 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber,Tuz ,kırmızı pul biber
• 1/2 demet maydanoz

1. İçini hazırlamak için; hindi bonfileyi Kıyma yapmak için robottan geçirin.
2. Soğanı ince kıyın.
3. 3 yemek kaşığı tereyağında soğanı kavurup ekleyin.
4. Kıyma kavrulunca dövülmüş ceviz, kıyılmış maydanoz, Tuz , karabiber, kırmızı pul biber katıp karıştırın.
5. Bulguru kaynar 1 su bardağı su ile ıslatın.
   
6. Patesleri rendeleyip hindi etini çekin.
   
7. Tuz ve karabiberle tatlandırıp yoğurun.
   
8. Hamuru 2 parçaya bölün.
   
9. Yağlanmış fırın kabına yayın.
   
10. Arasına harcı yayıp üzerine kalan hamuru yayıp minik yağlar koyarak 180 derece ısıtılmış fırında kızartın.

.

Türk Mutfağı Tavuk Ve Hindi Kolay Tavuklu Içli Köfte Tarifi