Kıymalı Terbiyeli Kereviz
Kıymalı Terbiyeli Kereviz
Sebze Yemekleri » Kıymalı Terbiyeli Kereviz
Kıymalı Terbiyeli Kereviz malzemeleri;
Kıymalı Terbiyeli Kereviz uygulama aşamaları;
- Tencereye margarin ile ince ince doğranmış veya rendelenmiş soğan konur ve soğan renk değiştirinceye kadar kaşıkla karıştırılarak kavrulur.
- Soğanlar kavrulunca Kıyma ilave edilir ve rengi değişinceye kadar karıştırılarak pişirilir.
- Kıymanın rengi değişince, 1 fincan ılık suda eritilmiş olan salça, karabiber, ince ince doğranmış maydanoz ve yeteri kadar Tuz ilave edilir, karışım 5 dakika kadar pişirilir.
bu süre sonunda tencereye, kabukları soyulduktan sonra yıkanmış ve kuşbaşı doğranmış kereviz ve 1,5 bardak su konur.
- Birkaç defa karıştırıldıktan sonra 20-25 dakika kadar orta ateşte pişmeye bırakılır.
- Kereviz piştiğinde ateş iyice kısılır.
- Terbiyesi için, 1 yumurta sarısı ile yarım limonun suyu iyice çırpılır.
- Yemeğin suyundan yarım bardak kadar alınır ve çırpmaya ara vermeden azar azar bu karışıma dökülür.
- Terbiye hazır olunca, kaşıkla hızlı hızlı karıştırılarak, tencereye dökülür ve kısılmış olan ateş tekrar kuvvetlendirilir.
- Yemek biraz daha karıştırıldıktan sonra ateşten alınır ve servis tabağına boşaltılarak sıcak sıcak servis yapılır.
.
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Kıymalı Terbiyeli Kereviz Tarifi
Benzer Tarifler
Brüksel lahanalarını bir tencereye alın. Kapağı açık tencerede 10 ...
Patlıcanları uzunlamasına ikiye kesin ve tohumları çıkartın. Soğa ...